Bouchées salées 5 choix par personne

• Mini pizza et quiche, pic de pruneau au lard, brochette de tomate mozzarella et jambon de pays, brochette de melon, jambon et mozzarella (selon saison), saucisse feuilletée, gougère au fromage, petits légumes crus en pic avec sauce au roquefort, mini croque-monsieur
• Possibilité de verrine et cuillère (supplément 1€ par personne)

Entrée 3 choix possibles

• Salade piémontaise
• Salade de tomate mozzarella
• Taboulé
• Assortiment de crudités de saison
• Salade de penne roquette pignons et jambon de parme
• Salade Bouddha Bolw
• Gratin dauphinois (à réchauffer)

Charcuterie

• Jambon de pays, saucisson sec, chorizo, terrine d’Espelette et au foie de canard

Viande 2 choix possibles

• Poulet grillé aux épices doux
• Rôti de porc à l'ail
• Rôti de bœuf
• Brochette de volailles aux épices
• Salade verte et plateaux de fromages AOP 5 choix

Dessert au choix

• Assortiment de tartes aux fruits (abricot, pomme, poire)
• Royal au chocolat ou Fraisier ou Framboisier ou forêt Noire
• Gâteau Basque cerise ou crème
• Flan pâtissier
• Charlotte bavaroise aux fruits rouges ou jaunes
• Choux à la crème parfum au choix et coupe de nougatine
• Mélange de mignardises (3 par personne)
  • ○ Canelés
  • ○ Chouquette Chantilly
  • ○ Verrine de royal chocolat

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